Einheimische Köstlichkeiten

Kulinarische Spezialität des Ortes Tenno ist das “Carne Salada”, Rindfleisch, das eingelegt wird und gebraten in dünnen Scheiben mit Öl und Kräutern serviert wird. Einige kleine Restaurants sind berühmt dafür.

Peverada war einst eine Armenspeise und gilt heute als Spezialität. Es ist ein Art Brei aus Pfeffer und Polenta, der zu gekochtem Fleisch und Würstchen gereicht wird.

Natives Olivenöl extra. Die Produzenten haben aufgrund ihrer hervorragenden Arbeit zahlreiche Anerkennungen und Prämien auf nationalem und internationalem Niveau erhalten. Dokumentierte Tradition: Bereits 1998 erfolgte die DOP Garda trentino Zertifizierung (garantierte Herkunftsbezeichnung) von der Europäischen Gemeinschaft.

? Wussten Sie, dass kein anderes Öl der Welt soweit nördlich (über dem 46. Breitengrad) angebaut wird wie das Trentiner Native Olivenöl Extra?

Das verdankt es dem typischen mediterranen Klima des Gardasee.

Molche-Brot. Es wird nichts weggeworfen. Aus „Molche“, den edlesten Rückständen, wird seit uralten Zeiten das “Molche-Brot” und andere hervorragende Gerichte und köstliche Süßspeisen zubereitet

Auf den Weinterassen zum Gardasee hin wachsen die besten Weine, la Nosiola, il Rebo, la Schiava, il Lagrein.

Bekannt sind auch die heimischen Käse aus Ziegen- und Kuhmilch.

Kultur in der Umgebung

Kultur in der Umgebung:

– Künstlerhaus in Canale mit wechselnden Austellungen

– Museum der Pfahlbauten in Fiavè

– Die berühmten Thermen von Comano (Hautkrankheiten)

– Das mächtige einst bischöfliche Kastell von Stenico

– Das Kunstmuseum in Riva mit Werken von Hayez, Ricchi u.a.

– Das Museum für moderne Kunst MART in Rovereto, mit Ausstellungen von internationalem Format